Nie mogę sfotografować ostatnich produkcji z powodu fatalnego światła (ciemno na zewnątrz, pada...grrr...).
Nie lubię tak długiej ciszy na blogu. Na szczęście odwiedziłam Charlotte i doznałam cisteczkowego olśnienia :)
Pewnego razu, przeglądając moje ukochane, pełne inspiracji, francuskie blogi, natknęłam się na skany z jakiegoś kulinarnego czasopisma. Zauroczyły mnie, a raczej były wyzwaniem pewne ciasteczka. Co? Ja nie potrafię zrobić? - pomyślałam sobie, hehe. I zrobiłam wg instrukcji obrazkowej. Pokazywałam je kiedyś w galerii potraw gazety.pl, dziś pokazuję je Wam.
Wykonanie spiralek jest łatwe. Zwija się po prostu ze sobą dwa wąskie, lecz podłużne płaskie paski ciasta i kroi w plasterki. Z szachownicą trzeba się ciut pobawić. Należy rozwałkować ciasto na plastry grubości ok. 1 cm i pokroić je na długie paseczki o takiej samej szerokości. Zlepić ze sobą za pomocą rozbełtanego żółtka jajka, a następnie owinąć, jak paczuszkę w wąski plasterek ciasta. Powstałą 'sztabę' pokroić w ciasteczka.
Kruche ciasto wg przepisu mojej babci:
- 3 żółtka
- 250 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 g masła
- 2 łyżki cukru
- 2 - 3 łyżki lodowatej wody
Zagnieść szybko, wrzucić do lodówki na ok 2 godziny.
Oczywiście do wersji 'ciemnej' dajemy kakao, a mniej mąki. Nie podam proporcji, bo dodawałam na oko, by uzyskać pożądany kolor i smak.
Przy okazji... Może pomożecie rozszyfrować jak i z czego robi się te tortowe ozdoby? Głowię się nad nimi bezskutecznie. Potrzebuję mądrych głów!
8 komentarzy:
Ale super!
Wyglądają cudownie pysznie:) Jeszcze takich nigdzie nie spotkałam...może kiedyś zrobię, choć jak dla mnie wygląda to bardzo skomplikowanie:)
e tam, nie jest skomplikowane, uwierz mi! Tylko troszkę się trzeba pobawić.
Wyglądają przepysznie,gratuluje cierpliwości przy wykonywaniu :)
Ale ładnie Ci wyszły! Kiedyś się przymierzałam do zrobienia czegoś podobnego, ale w końcu jakoś nie zrealizowałam planu. Mmm, nabieram ponownej ochoty ;)
dzięki:) Warto się pomęczyć, ale później szkoda ich jeść ;P
Super pomysł na ciasteczka, takich jeszcze nigdzie nie widziałam. Smacznie wyglądają :)
jak dla mnie też skomplikowana sprawa. Ale za to jaka słodka(-; Mistrzostwo świata! jestem pod wielkim wrażeniem !
Cieplutko pozdr. i życzę miłego wekeendu
Leloop! Bardzo Ci dziękuję! Muszę spróbować wg. Twojej instrukcji.
Pozdrawiam Was dziewczyny!
Prześlij komentarz